Nos impressions mitigées après 3 semaines en Sulawesi

En vue de votre prochain voyage en Indonésie, vous êtes à la recherche de retours d’expérience sur la Sulawesi ? Vous êtes bien tombés ! Eh oui, dans cet article, on vous fait part de toutes nos impressions après un itinéraire de trois semaines sur cette grande île encore assez méconnue.

4 jours à Singapour : nos coups de coeur et nos déceptions

Suite à notre escapade de 4 jours à Singapour, on peut vous dire une chose. Cette grande métropole asiatique vaut amplement le détour, et cela rien que pour Gardens by the Bay, un lieu unique et magique de jour comme de nuit. Hélas, tout n’y est pas parfait pour autant, et il y a quelques aspects qui nous ont moins séduits. Retour sur nos coups de cœur et nos déceptions à Singapour.

Découverte de la plongée en Indonésie : un vrai coup de coeur

Nos quelques mois de voyage en Indonésie auront été l’occasion de nous initier à la plongée sous-marine. Alors que nous étions loin d’être à l’aise en milieu aquatique, cette découverte, qui est un véritable coup de cœur, marque le début d’une grande aventure. La planète étant recouverte à 70% d’océans et de mers, la plongée nous ouvre en effet les portes d’un monde gigantesque à explorer. Un monde fascinant, grouillant de vie et de couleurs fantastiques. Selon nous, le complément parfait au trekking, pour être en immersion totale dans la nature, et au plus près de ce qu’elle a de plus exceptionnel à offrir … Si vous hésitez à vous lancer, ou que vous êtes simplement à la recherche d’infos sur la plongée à Bali et en Indonésie, voici notre retour d’expérience !

Nusa Penida : nos conseils pour visiter cette île sublime

Pendant près de 10 jours, nous sommes partis à la découverte de Nusa Penida, une île sublime et authentique de l’Indonésie. Accessible en seulement 2 heures de ferry depuis Bali, celle-ci possède tous les atouts pour un séjour de rêve … Des plages incroyables, des eaux d’un bleu turquoise intense, des spots de plongée et de snorkeling incontournables, des falaises impressionnantes, et des panoramas renversants. Découvrez notre expérience à Nusa Penida, et tombez amoureux de cette île avant même d’y mettre les pieds !

Itinéraire road trip d’une semaine à sillonner Bali en scooter

Pour découvrir Bali et ses recoins cachés, rien de mieux qu’un road trip en scooter ! Comme l’île n’est pas très grande, il est très facile de l’explorer en une semaine, en passant par ses magnifiques rizières en terrasse, ses belles montagnes, et ses littoraux particulièrement agréables au nord pour la plongée et le snorkelling. Voici notre itinéraire de 7 jours de road trip à Bali, au départ de Ubud.

Louer une villa et un scooter à Ubud

Dès notre arrivée en Indonésie, nous avons entrepris de nous trouver un petit chez nous afin d’apprécier la vie douce et agréable de Bali. Aussi, nous avons entrepris de louer une villa à Ubud, ainsi qu’un scooter, et cela pendant 2 semaines. Dans cet article pratique, on vous donne tous les détails de notre démarche afin de vous aider à faire de même lors de votre arrivée.

Prendre un cours de cuisine adapté aux végétariens à Ubud

Pour qui aime particulièrement bien manger, rien de tel qu’un cours de cuisine avec les locaux, pour découvrir les délicieuses saveurs de Bali ! C’est pourquoi à peine installés à Ubud, nous nous sommes mis en tête de dénicher un cours de cuisine authentique et adapté aux végétariens, proposant une expérience en petit groupe. Nous recherchions un cours de cuisine permettant à chacun de mettre les mains à la pâte, et de repartir en ayant vraiment appris quelque chose. Comme les options sont nombreuses à Ubud, il est particulièrement difficile de faire son choix. Nous avons testé le cours de cuisine de Canting Bali Cooking, voici le retour de notre expérience globalement réussie.

Pourquoi choisir une assurance quand on voyage ?

Il y a bien des frais dont on se passerait en tour du monde, et l’assurance en fait partie ! Pourtant, on n’est jamais à l’abri d’un petit accident ou d’une bonne tourista, qui justifieraient de consulter un médecin ou de se faire hospitaliser en voyage, on est bien placé pour le dire … Et dans ce genre de situation, on est toujours content de se faire intégralement rembourser par son assurance ! Mais laquelle choisir ?

Chili vegan épicé et super gourmand

Aujourd’hui, on vous propose un plat qui met à nouveau à l’honneur les saveurs d’Amérique du Sud, avec un magnifique chili 100% vegan ! Il est super gourmand avec une grande variété d’ingrédients. Si vous voulez faire plus simple, vous pouvez bien sûr réduire la liste des légumes utilisés, la base à garder se composant évidemment des haricots rouges, des tomates pelées, et de l’oignon ! On peut imaginer toutes sortes de variantes, à partir de cette version plutôt gourmande et complète … Qui a dit qu’un bon chili devait forcément contenir de la viande ?!

Pak Choï à l’ail, gingembre et sauce soja comme en Chine

La première fois que l’on a eu l’occasion de goûter à ce plat de pak choï typiquement chinois, on doit bien admettre que l’on n’a pas accroché du tout. Mais on peut dire que l’on n’était pas dans les meilleures dispositions pour apprécier ce plat à sa juste valeur, après quelques mois en Asie à parfois galérer à trouver des plats végétariens, d’autant plus que l’on pensait au départ que c’était de la salade cuite.

Pho vietnamien aux légumes

Le phó, cette fameuse soupe de nouilles de riz et de légumes tout juste cuits, fait partie de nos très bons souvenirs du Viêt Nam. C’est l’un des premiers plats asiatiques découverts pendant notre tour du monde que nous avons entrepris de cuisiner à notre retour !

Utiliser une appli GPS hors ligne pour se repérer en voyage

Certains sont formellement opposés à son utilisation, tandis que d’autres en abusent. Utilisé avec modération, le GPS hors ligne présente des avantages indéniables pour organiser son voyage. Pourquoi et comment l’utiliser en voyage ?

Petit tour au Japon avec des sushis et makis vegan

Ça faisait un bon moment que l’on voulait se lancer dans la préparation de makis et de sushis maison. C’est chose faite ! Et contrairement à ce que l’on appréhendait, ça ne demande pas une technique très poussée, et ce n’est pas si long à faire.

Pisang Goreng, beignets de banane frits indonésiens

Voilà une recette indonésienne que l’on adore préparer pour le petit déjeuner : les pisang goreng, ou en français les beignets de bananes frits. C’est délicieux, et tellement facile et rapide à préparer !

Fried rice · Recette de riz sauté façon asiatique

En tour du monde, le fried rice est un plat que nous avons très souvent mangé quand nous étions en Asie. Le fried rice aux légumes est une option végétarienne très facile à trouver un peu partout en Asie, aussi bien en Chine qu’au Viêt Nam, en Birmanie, et même au Népal. Lorsque l’on s’en prépare à la maison, cela nous rappelle immédiatement les souvenirs de nos aventures de voyage, de la petite auberge perdue au coeur de Zhangjiajie au restaurant tellement bon marché du rez-de-chaussée de notre hôtel à Shanghaï …

Dragon Eggplants · Recette ultra-simple d’aubergines à la Chinoise

C’est lors de mon premier voyage en Chine en 2014, que j’ai goûté pour la première fois à ce plat de Dragon Eggplants. Au beau milieu des rizières en terrasses cultivées sur les flans des montagnes de la région de Guilin, sur le superbe balcon d’un petit restaurant baigné dans les rayons du soleil, et surplombant une vue magnifique du paysage … Ce fut immédiatement une révélation !

Guide trek : Dakesawa dans les Alpes Japonaises à Kamikochi

Après la découverte des grandes villes nippones, partez donc à l’aventure dans les Alpes Japonaises, au coeur des montagnes à Kamikochi. Pour parvenir jusqu’à Dakesawa et son très beau point de vue, une matinée suffit. Au printemps ou à l’automne, vous pourrez même profiter de la magie des chemins recouverts de neige et de glace …

Guide trek : sur la côte, de Bondi Beach à Cogee Beach

De Bondi Beach à Cogee Beach, la balade le long de la côte s’ouvre sur un paysage sublime, à seulement 20 min du centre-ville de Sydney. On passe des plages aux falaises, avec une vue superbe sur la baie de Sydney ! Des ambiances différentes tout le long de la promenade, que l’on pourra aussi apprécier en prenant le temps de s’arrêter en cours de route pour profiter d’un bain de soleil, étendu sur le sable, ou de quelques brasses dans l’océan … Prévoyez la journée sur place si vous êtes dans la bonne période pour vous baigner !

Guide trek : le Six Foot Track dans les Blue Mountains

Si vous avez quelques jours pour explorer les environs de Sydney, profitez-en pour vous enfoncer dans l’immense forêt des Blue Mountains. Le Six Foot Track permet, sur un itinéraire de 3 jours, de vivre une expérience nature au coeur du bush australien, où vous croiserez sans doute des kangourous, mais peut-être aussi des sangsues ! Ne l’oubliez pas, vous êtes en Australie, pays qui réunit un certain nombre des animaux les plus dangereux de la planète …