Recettes vegan cake moelleux au citron et cake gourmand double chocolat

Un cake moelleux au goût délicat et subtil de citron, et un cake gourmand au chocolat truffé de pépites fondantes … Le tout sans oeufs ni lait, et en seulement 5 minutes de préparation pour chaque ! Deux délicieuses recettes de gâteaux vegan qui feront fureur au dessert ou au goûter.

Notre bilan de l’Indonésie : rêve bleu ou cauchemar plastique ?

Après 4 mois passés en Indonésie, alors que nous nous préparons à nous embarquer dans une nouvelle aventure en Nouvelle-Zélande, il est temps pour nous de faire le bilan. Entre notre découverte fabuleuse de la plongée qui nous aura presque fait vivre un rêve bleu dans les fonds marins magiques du pays, et notre désarroi face à la pollution plastique presque cauchemardesque que l’on a pu constater sur place, c’est un bilan très partagé que l’on vous propose, mais un ressenti qui a le mérite d’être honnête.

Guide trek : Ascension du volcan Uturuncu en Bolivie

L’ascension du volcan Uturuncu en Bolivie est un trek très court de seulement 3h avec très peu de dénivelé. Pourtant il s’agit d’un défi de taille que tout le monde ne parvient pas à relever ! Atteindre le sommet à 6008 m n’est en effet pas chose facile du fait de la pression atmosphérique importante à cette altitude, mais l’effort en vaut la peine. Le panorama depuis le sommet est renversant, et l’expérience est mémorable !

Guide trek : Bright Angel Trail à Grand Canyon South Rim

Vous rêvez de passer une nuit au coeur du Grand Canyon ? Le Bright Angel Trail vous conduit dans les entrailles de ce majestueux monument de la nature. Sur deux jours, vous pourrez admirer ses magnifiques falaises aux nuances rouges et ocres, sous le soleil brûlant de l’Arizona. Un trek superbe qui vaut aussi le détour à la journée sur une distance un peu moins longue, si jamais vous ne parvenez pas à obtenir de permis pour camper.

Guide trek : North Kaibab Trail à Grand Canyon North Rim

Pour passer une nuit au coeur du mythique Grand Canyon, le North Kaibab Trail est une excellente option ! Beaucoup moins fréquentée que la partie sud (South Rim), cette partie du parc offre à voir la diversité des paysages du Grand Canyon, entre ses légendaires falaises ocres, et ses forêts de grands sapins. Le North Kaibab Trail est un trek mémorable sur deux jours à ne pas louper lors de votre visite de l’Ouest Américain !

Guide trek : Traversée de l’Île de Skye en Ecosse

L’Ecosse regorge de paysages magnifiques, et l’île de Skye en est un condensé. C’est en effet une destination de choix pour effectuer un trek au milieu du décor époustouflant des Highlands. Enfilez votre paire de chaussures de rando, on vous emmène pour 7 jours sur le Skye Trail !

Recette du Tempe Manis, le tempeh sucré salé à l’indonésienne

Encore une petite recette vegan inspirée de la cuisine indonésienne … Le tempe manis, très simple et rapide à préparer, original, et délicieux ! Seule difficulté potentielle : trouver du tempeh, qui est un produit à base de fèves de soja fermentées originaire d’Indonésie. Mais bonne nouvelle si vous avez une boutique bio pas très loin de chez vous, vous devriez pouvoir vous en procurer dans leurs rayons. Essayez, c’est super bon !

Traversée de la Nouvelle-Zélande à pied, notre projet voyage pour 2018-2019

À partir du mois d’août 2018, nous serons en Nouvelle-Zélande pour une durée d’un an. Notre projet au pays des kiwis ? Effectuer la traversée à pied des deux îles, sur une distance totale d’environ 3800 km. Dans cet article, découvrez tous les détails de ce projet fou.

Nos impressions mitigées après 3 semaines en Sulawesi

En vue de votre prochain voyage en Indonésie, vous êtes à la recherche de retours d’expérience sur la Sulawesi ? Vous êtes bien tombés ! Eh oui, dans cet article, on vous fait part de toutes nos impressions après un itinéraire de trois semaines sur cette grande île encore assez méconnue.

Recette du Gado-Gado indonésien idéal

Vous rêvez d’un peu d’exotisme à votre table ou vous recherchez une recette originale et vegan aux saveurs asiatiques pour votre prochain repas entre amis ? Essayez donc ce fabuleux gado-gado indonésien, vous ne serez pas déçu !

4 jours à Singapour : nos coups de coeur et nos déceptions

Suite à notre escapade de 4 jours à Singapour, on peut vous dire une chose. Cette grande métropole asiatique vaut amplement le détour, et cela rien que pour Gardens by the Bay, un lieu unique et magique de jour comme de nuit. Hélas, tout n’y est pas parfait pour autant, et il y a quelques aspects qui nous ont moins séduits. Retour sur nos coups de cœur et nos déceptions à Singapour.

Découverte de la plongée en Indonésie : un vrai coup de coeur

Nos quelques mois de voyage en Indonésie auront été l’occasion de nous initier à la plongée sous-marine. Alors que nous étions loin d’être à l’aise en milieu aquatique, cette découverte, qui est un véritable coup de cœur, marque le début d’une grande aventure. La planète étant recouverte à 70% d’océans et de mers, la plongée nous ouvre en effet les portes d’un monde gigantesque à explorer. Un monde fascinant, grouillant de vie et de couleurs fantastiques. Selon nous, le complément parfait au trekking, pour être en immersion totale dans la nature, et au plus près de ce qu’elle a de plus exceptionnel à offrir … Si vous hésitez à vous lancer, ou que vous êtes simplement à la recherche d’infos sur la plongée à Bali et en Indonésie, voici notre retour d’expérience !

Nusa Penida : nos conseils pour visiter cette île sublime

Pendant près de 10 jours, nous sommes partis à la découverte de Nusa Penida, une île sublime et authentique de l’Indonésie. Accessible en seulement 2 heures de ferry depuis Bali, celle-ci possède tous les atouts pour un séjour de rêve … Des plages incroyables, des eaux d’un bleu turquoise intense, des spots de plongée et de snorkeling incontournables, des falaises impressionnantes, et des panoramas renversants. Découvrez notre expérience à Nusa Penida, et tombez amoureux de cette île avant même d’y mettre les pieds !

Itinéraire road trip d’une semaine à sillonner Bali en scooter

Pour découvrir Bali et ses recoins cachés, rien de mieux qu’un road trip en scooter ! Comme l’île n’est pas très grande, il est très facile de l’explorer en une semaine, en passant par ses magnifiques rizières en terrasse, ses belles montagnes, et ses littoraux particulièrement agréables au nord pour la plongée et le snorkelling. Voici notre itinéraire de 7 jours de road trip à Bali, au départ de Ubud.

Louer une villa et un scooter à Ubud

Dès notre arrivée en Indonésie, nous avons entrepris de nous trouver un petit chez nous afin d’apprécier la vie douce et agréable de Bali. Aussi, nous avons entrepris de louer une villa à Ubud, ainsi qu’un scooter, et cela pendant 2 semaines. Dans cet article pratique, on vous donne tous les détails de notre démarche afin de vous aider à faire de même lors de votre arrivée.

Prendre un cours de cuisine adapté aux végétariens à Ubud

Pour qui aime particulièrement bien manger, rien de tel qu’un cours de cuisine avec les locaux, pour découvrir les délicieuses saveurs de Bali ! C’est pourquoi à peine installés à Ubud, nous nous sommes mis en tête de dénicher un cours de cuisine authentique et adapté aux végétariens, proposant une expérience en petit groupe. Nous recherchions un cours de cuisine permettant à chacun de mettre les mains à la pâte, et de repartir en ayant vraiment appris quelque chose. Comme les options sont nombreuses à Ubud, il est particulièrement difficile de faire son choix. Nous avons testé le cours de cuisine de Canting Bali Cooking, voici le retour de notre expérience globalement réussie.

Pourquoi choisir une assurance quand on voyage ?

Il y a bien des frais dont on se passerait en tour du monde, et l’assurance en fait partie ! Pourtant, on n’est jamais à l’abri d’un petit accident ou d’une bonne tourista, qui justifieraient de consulter un médecin ou de se faire hospitaliser en voyage, on est bien placé pour le dire … Et dans ce genre de situation, on est toujours content de se faire intégralement rembourser par son assurance ! Mais laquelle choisir ?

Chili vegan épicé et super gourmand

Aujourd’hui, on vous propose un plat qui met à nouveau à l’honneur les saveurs d’Amérique du Sud, avec un magnifique chili 100% vegan ! Il est super gourmand avec une grande variété d’ingrédients. Si vous voulez faire plus simple, vous pouvez bien sûr réduire la liste des légumes utilisés, la base à garder se composant évidemment des haricots rouges, des tomates pelées, et de l’oignon ! On peut imaginer toutes sortes de variantes, à partir de cette version plutôt gourmande et complète … Qui a dit qu’un bon chili devait forcément contenir de la viande ?!

Pak Choï à l’ail, gingembre et sauce soja comme en Chine

La première fois que l’on a eu l’occasion de goûter à ce plat de pak choï typiquement chinois, on doit bien admettre que l’on n’a pas accroché du tout. Mais on peut dire que l’on n’était pas dans les meilleures dispositions pour apprécier ce plat à sa juste valeur, après quelques mois en Asie à parfois galérer à trouver des plats végétariens, d’autant plus que l’on pensait au départ que c’était de la salade cuite.

Pho vietnamien aux légumes

Le phó, cette fameuse soupe de nouilles de riz et de légumes tout juste cuits, fait partie de nos très bons souvenirs du Viêt Nam. C’est l’un des premiers plats asiatiques découverts pendant notre tour du monde que nous avons entrepris de cuisiner à notre retour !